Amerikansk öldebatt

Hittade en läsvärd artikel från en tidning i San Diego, där det varit mycket fokus på öl sistone.
Den tar upp debatten om extremt vs balanserat och då framför allt om det extrema har blivit FÖR extremt.

En sak jag reflekterade över är var vad Sam Calagione, från Dogfish, säger;

Stronger, bolder, more flavorful beers give beer the opportunity to compete with wine on white tablecloths

Vet inte om jag håller med där, tror inte restaurangerna verkligen vill ha öl som tar över från deras mat. Snarare tror jag att de vill ha öl som vars smak hjälper deras mat.

Nu tycker jag inte att amerikanarnas exprimentlusta är fel, tvärtom, men den double IPA från just Dogfish jag testade förra veckan var för extrem. Av den enkla anledningen att jag inte kunde dricka någon annan öl efter den. Först en timme senare när jag borstade tänderna försvann smakerna från den. Inget sagt om den var god eller inte.

Hellefors uppköpt av Spendrups

Spendrups har köpt Hellefors.
Här är en länk till Spendrups pressrelease om någon vill läsa.

Det måste jag säga var oväntat, men logiskt när jag tänker på det.
Hellefors har ju specialiserat sig på legotillverkning, eller EMV som det kallas med ett finare ord. Spendrups ser väl att de kan kapa marknadsandelar på dagligvaruhandeln genom detta uppköp.
Dessutom så kommer de flytta tappningen av Loka till Hellefors och därmed öppna upp för andra produkter i deras glaslinje.
Inte får man heller glömma att Hällefors endast ligger ca 2 mil från Loka brunn, Grängesberg nästan 9 mil.

Rent ölmässigt har det väl ingen relevans då det enda som knyter an Hellefors till öl är namnet - Hellefors Bryggeri AB.

Mässa

Vi har precis ställt ut på Älvsjömässan. Vinordic gick av stapeln under ett antal dagar. Vi tyckte det var givande. Första dagarna var mässan enbart öppen för branchfolk, vilket var mycket trevligt. Diskussionerna om mat och öl blev mycket intressanta. Dessutom fick vi reda på kunder vi inte visste om eftersom dom beställer genom distributörer som t.ex. Martin Olsson.

De sista två dagarna var även öppna för allmänheten, vilket också var trevligt eftersom den här mässan attraherar en annorlunda publik än ölmässan i Stockholm. Förhoppningsvis har vi lyckats omvända någon vindrickare.

DN's Bengt-Göran Kronstam gjorde ett inslag från mässan, sista sekunden tycker vi är trevligast. Horst från Nils-Oscar får ursäkta.

Ölburk 2

Hittade en artikel som handlar om att mikrobryggerier i USA tappar i burkar.
Här är den

Intressant att notera i den, han säger att ca 30 mikrobryggerier tappar på burk.

Här i norden har Gourmet Bryggeriet/Ölfabrikken börjat tappa på burk

Japansk ölrobot

Den som verkligen vill ha något onyttigt men kul, kolla in den här videon



Det gäller bara att ha tålamod.
Själv så fick jag ett enormt habegär

Burköl

En amerikansk blogg, A blogg about beer, tar upp vad som
kanske blir en trend, iallafall i Amerika.
Nämligen att mikrobryggerier tappar på burk istället för flaska.
Här är inlägget


Har bara druckit Old Chub av dessa, och den var det inga fel på.

Kanske är det dags att verkligen ta sig en funderare på varför vi anser flaska vara överlägsen burken för ölförvaring

koldioxidneutralt öl

Hittade ett intressant inlägg på en brittisk ölblogg om att Adnams ska släppa ett öl som är koldioxidneutralt. Nu är det inte ölet som ska ha låg koldioxidhalt utan att hela processkejdan, från råvaror till slutprodukt skall vara koldioxidneutralt.
Bloggen hänvisar till en pressrelease som jag inte kan hitta själv, men intressant är den hur som helst.
Läs blogginlägget här.

Adnams ska använda sig av en humlesort som heter Boadicea som växer i deras region, måste erkänna att jag vet ingenting om den sorten. Men så långt norrut från East Kent är dom inte.


Skulle ett liknande öl kunna göras i Sverige?
självklart skulle det kunna göras, men hur det kommer
smaka vet jag inte.
Tyvärr är nog svaret - ganska illa, annars hade det väl redan gjorts

Fortsättning på förra

Vad händer om jag stoppar in julöl och påsköl i beräkningen?
Jo då ökar andelen svenskt öl till 40,4%
59,6% kommer fortfarande från något annat land.

Nu är inte Sverige ett stort ölland, volymmässigt, så runt 40% tycker jag är okej

Men INTE när man räknar med säsongsöl.
Varför, jo för att det görs mycket gott öl runt om i Sverige som nu aldrig får chansen att visa upp sig.
Det finns ett sug efter svenskt mikroöl.

Ett bra exempel är Bedarö Bitter från Nynäshamns ångbryggeri, som har gått från beställningssortimentet till att finnas i över 300 butiker i hela Sverige. Det är inte enkelt med de regler som SB har för beställningssortimentet.

Men varför var dom tvungna att läggas sig i beställningssortimentet till att börja med?

Ursprungsland

Fick en idé om att kolla upp var SB's ölnyheter kommer ifrån, speciellt förhållandet mellan svenska och utländska öl.

SB har ju PDF-filer med alla nyheter från och med Augusti 2004 på sin hemsida. Jag laddade hem dom och räknade helt enkelt.
Inga distinktioner om öltyp, om det var en tillfällig eller permanent nyhet etc. utan en ren räkning av alla nyheter.

Bara de öl som SB kategoriserat som påsköl eller julöl är borttagna.
Om du frågar mig är de andra säsongerna som SB försöker hitta på onödiga. Öl, generellt, är inte säsongsberoende!


Det blev inte något roligare resultat, dvs inte för svenskproducerad öl.

Totalt från Augusti 2004 t.o.m. Maj 2008 kommer 299 nya öl att ha ställts ut på SB's hyllor.
Av dom är 229 utländska och endast 70 svenska.
Eller 76,6% utländska och 23,4% inhemska.

Vad hade de Franska vinproducenterna gjort om dessa siffror hade gällt dom?

Mr Radio 2

Idag var det dags igen
Björn blev intervjuad i Radio Dalarna än en gång. Den här gången blev det ett låååångt inslag (men inte långtråkigt). I 50 minuter satt han i studion och pratade, bl.a. om slagsmål på boulebanor.
Fortsätter det så här så får han väl en egen show.

Lyssna här - ca 10 minuter in så börjar inslaget, med lite klatschig musik emellan varven.
Inslaget fortsätter här efter nyheterna, trafikrapport och lite mer musik.

Sjunde största!

Vi blev faktiskt själva förvånade när vi läste detta.
Samtidigt som vi tyckte det var jäkligt kul läsning.

Nu är rubriken kanske lite missvisande.
Sjunde största bryggeriet i Mars månad, eller, 1:a kvartalet 2008
hade vi kanske gått med på.

Vi hade två säsongsöl, Spring Ale och Easter Ale, ute under denna period, när många bara hade ett.
Easter Ale sålde dessutom slut på många ställen, och idag har vi bara våra referensflaskor kvar.
Lägg därtill att påsken låg väldigt tidigt i år så misstänker vi att en viss del av aprilförsäljningen i år hamnade i Mars.

Ligger vi kvar även efter andra kvartalet däremot......
Vi får väl se om jag återkommer i Juli om det här.

7 918 976

7 918 976 liter

Så mycket såldes av de 15 största sorterna under februari månad.

Totalt 13 177 000 liter


15 märken står alltså för ca 60 % av den totala volymen
Noterbart är att 7 av dom är danskägda märken (dom i blått)


Sofiero Original 1 202 199
Mariestads Export 799 406
Femkommatvåan 782 317
Kung 691 678
Pripps Blå 664 907
Norrlands Guld Export 643 353
Falcon Export 517 478
Svensk Starköl 374 550
Pripps Blå Extra Stark 371 592
Carlsberg Sort Guld 348 865
Carlsberg Export 314 252
Sofiero Guld 312 886
Carlsberg Hof 310 030
Bjørnebryg Extra Stark 298 845
Sjukommatvåan 286 618




13 177 000 liter på en månad, det är mycket
För att få lite perspektiv, det är nästan 13 miljoner mer än vad vi
kan göra på ett helt år

mer från 'grundstenarna'

Vet inte varför den femte 'grundstenen', som SB kallar dom, pockar på uppmärksamhet.

Kanske är det ordet "merförsäljning" som gnager.
Med tanke på hur det ser ur i vissa butiker, där hela pallar av några ölsorter placeras ..... strategiskt.
Jag förstår varför, personalen skulle få tennisarmbågar och diskbråck om de skulle behöva bubba på alla dessa kartonger, men - detta skall ju trots allt sättas i förhållande till den tredje 'grundstenen'.
Dessa ölsorter är redan de mest säljande sorterna, behöver de verkligen den extra superexponering de får?


Man kan ju inget annat än att undra hur vår försäljning skulle påverkas om vi fick samma superexponering,

Gårdsförsäjning

Anna Bergkvist, moderat riksdagskvinna från småland, har lagt in en motion om att tillåta gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker.
För er som vill läsa motionen så finns den här
Hon har även en blogg där hon tagit upp detta, och ja,
jag kunde inte låta bli att fråga.
Får se om jag får något svar av henne.
Hon är inte den enda politikern som lagt in motioner om gårdsförsäljning, utan det är faktiskt några stycken, företrädesvis moderater. Någon enstaka centerpartist finns med i skaran.


Jag tror att hennes motion är/var en bricka i spelet kring den alkohollagsutredning som tillsattes i december 2007. Tyvärr lyckades hon inte fullt ut utan de två frågor som ska tas upp med förtur är privatinförsel samt indirekt reklam.

Synd tycker jag, privatinförsel gagnar knappast oss inhemska småproducenter inte heller har vi råd med dyra reklamkampanjer.
Först på sidan 81 (sid 77 i PDF-dokumentet) tas gårdsförsäljning upp.

Nu är väl kanske inte det sista ordet sagt i den utredningen som ska vara klar i år. Vi får väl se vad dom kommer fram till.

När jag nu sitter och söker lite på riksdagens hemsida hittade jag ett inlägg Maud Olofsson gjorde den 19 Feb 2007

Regeringen har också påbörjat en övergripande översyn av alkohollagen där utredaren bland annat har fått i uppdrag att kartlägga möjligheterna till så kallad gårdsförsäljning av egenproducerade drycker till konsumenter.

Verkade vara en intressant debatt, kan läsas i sin helhet här. Inte varje dag småbryggerier i allmänhet diskuteras i riksdagen.